인정하는 서귀포 맛집 화고, 인생 흑돼지

안녕하세요.

친절한 다둉입니다. 

몇 달 전 친구네 집에 다녀왔어요. 

제주도에 살고 있는 친구는 멀리서 친구가 왔다고, 흑돼지 맛집에 데려가 줬는데요!

 

그곳은 바로 신서귀포 근처에 있는 '화고'라는 고기집이에요.

유명해지지 않았으면 하는 마음이지만, 그래도 리뷰를 남겨보아요. ㅠㅠ❤

정말 인생 고기였어요!

 

 

위치는 서귀포시청 제2청사 근처에 있는데, 조금만 늦게 가도 이미 대기가 걸려 있더라고요.

미리 서귀포에 갈 계획이 있으시다면, 전화로 예약하고 방문하시길 추천드려요.

저희는 운이 좋아서 오래 대기하지 않고 들어갈 수 있었어요. :-)

 

제주도 흑돼지 맛집으로 화고...아주 인정입니다.

메뉴는 이렇게 되어 있어요. 숙성 흑돼지 근고기가 메인 메뉴인데, 메뉴만 봐도 또 먹고 싶네요. 😂

정말 빠짐 없이 다 맛있었어요.

 

저희는 4명이라 숙성흑돼지근고기 600g을 시켰어요. 그리고 한라산도! 헤헷

 

이렇게 기본찬이 셋팅되는데요. 반찬이 진짜 정갈하고 빠짐없이 맛있어요.

파김치 이렇게 주는 곳 보셨나요! 진짜 넘나 맛있.

제주도 흑돼지 먹으러 갔는데, 반찬 탈탈 털고 나왔어요.

 

파김치, 백김치, 마늘, 고추장아찌, 파무침, 상추무침, 콘마요가 기본찬으로 나오고요.

찍어 먹는 용도로 쌈장, 멜젓, 소금, 와사비가 나와요. 

그리고 쌈채소와 고추, 마늘까지!

있어야 할 건 딱 있고, 필요 없는 건 딱 없어요! ><

그리고 마지막으로 한라산까지!

마음같아선 21도 먹고 싶었는데, 주변의 만류에 17도 시켰습니당. 헤헤

드디어 나온 고기!!!!

제주도 흑돼지는 보통 이렇게 근고기라고 덩어리로 나오는데요.

여기 고기는 다른 제주도 고기와 다른 점이 있어요. 바로 '보리볏집'에 초벌이 되어 나온다는 것!

그래서 맛있는 향이 딱 감싸져서 고기가 나와요.

그리고 직원분들이 다 구워주셔서 먹기 편했어요!

 

구워주시는대로 고기 한 점, 술 한잔 먹으면 얼마나 맛있게요!

진짜 고기는 굽는게 제일 중요한 거 아시죠?

엄청 맛있고 부드럽게 고기가 구워집니당!

고기가 어느 정도 구워지면 백김치도 올려주세요. 

기다리다 침나옵니닷 ㅠ,ㅠ

이거야 말로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 그 상태에요!

돼지고기에서 어떻게 이런 맛이 나올 수 있죠...ㅠ,ㅠ

서울에 지점 내주세여...찾아갈게여.

이 맛으로 서울에 가게 있으면 대기만 오전에 마감될거에여 진짜로.

타지 않게 마지막까지 잘 봐주십니닷!

이곳이 좋았던 점은 고기맛도 있지만, 친절한 직원분들!

고기를 맛있게 구워주는 직원분들 때문도 있어요.

 

그리고 신기한 점이 이곳은 음...

'ㄷ'자 형태로 나란히 앉는 좌석도 있다는 점이에요.

양고기집 가면 볼 수 있는 그런 좌석이요.!

다음에 가면 그 자리에서도 먹어보고 싶네용. ㅎㅎ

마지막 사진은 맛있게 구워진 백김치와 파김치로 !

 

+

여기 화고는 제주 사는 제 친구가 주변 지인이 올 때마다 데리고 갔던 곳인데, 하나같이 다 맛있다고 칭찬했던 장소래요.

저도 여기서 먹어보고 너무 맛있어서, 주변에 지인들에게 추천했는데, 부정적인 피드백 한 번도 받지 않았어요! 다들 맛있다고 ㅠㅠㅠ 진짜 찐 맛집입니다. 

 

저녁에 고기 먹고 싶어지는 마음 꾹 누르며,,, 글을 마칩니다!